和田看变化 I 和田夜市美食实训基地挂牌成立

“来！来！来！烤羊肉烤得香，慢慢尝，味道好！”2月21日，和田市高级技工学校实训食堂内，热情风趣的吆喝声引起了大家的注意。当天，和田夜市美食实训基地在这里挂牌成立。

近年来，地区通过挖掘美食文化，培育特色美食产业，提出大力推广“和田食堂、和田烧烤、和田夜市”三大餐饮品牌，做大做强美食产业的战略目标，努力打响和田美食品牌，取得了良好成效。

在三大餐饮品牌推广中，和田市高级技工学校坚持“多元化招生，开放式办学，人性化管理”办学理念，秉承招生即招工、毕业即就业的原则，通过学校与和田夜市共建培训基地、工作室和校内外实训基地，深化产教融合、校企合作，规范和田特色美食专业标准，孵化企业用人需求,为职业教育新型学徒制培养构建新模式。

亚森·巴热提是肖尔巴格乡铁热克吾斯塘村村民。他在学校学习了烤肉制作专业。结业后，学校鼓励他发挥专业优势，推荐在实训地租摊位卖烤肉。“昨天一天，我和伙伴卖了500多个羊肉串，生意很不错。我非常感谢学校提供这么好的学习平台和就业机会，我会好好珍惜，相信我的生活会越来越富裕！”

“我们学校开设28个特色美食专业，一次可以同时容纳300人实训，相信我们的校企合作，将为和田美食的发展添上了浓墨重彩的一笔。”和田市人社局党组副书记、局长兼技工学校党委副书记、校长阿庆拉木·阿不都瓦依提介绍说。

新挂牌成立的和田夜市美食实训基地，将按照标准化、规模化、规范化、产业化的要求，进一步提升和田特色餐饮在全国的知名度和影响力，带动特色产业发展，实现群众持续就业稳定增收。